夜宵三个人点菜，怎样兼顾主食和分量
三个人吃夜宵，点少了不够，点多了吃不完，主食和菜的比例更难拿捏。这篇比较几种常见的点单组合，说明怎样按照饿的程度和店的类型来搭配，既吃得饱又不浪费。
三个人吃夜宵，一个简单的点法是“一个主食、两个菜、一个小吃”，再根据饿的程度加减。主食保证吃饱，两个菜保证有得挑，小吃用来调节口味。点完先吃，不够再加，比一次点满更不容易浪费。
先问清楚大家饿到什么程度
点菜之前，先问一句：“你们晚饭吃了没有？”晚饭吃过了、只是想吃点东西聊聊天，和晚饭没吃、肚子很饿，点法完全不同。
三个人的情况往往不一样。有人饿，有人不饿，就按饿的那个人来定主食，按不饿的人来定菜的分量。
几种常见的点单组合
| 组合 | 内容 | 适合 |
|---|---|---|
| 轻量型 | 两个小吃，一份汤或甜品 | 晚饭吃过，只是想坐坐 |
| 标准型 | 一个主食，两个菜，一个小吃 | 有点饿，正常吃一顿 |
| 加强型 | 两个主食，两到三个菜 | 都没吃晚饭，很饿 |
这只是一个起点。不同的店分量差别很大，第一次去的店，可以先问服务员一份菜大概够几个人吃。
主食怎么选
夜宵的主食，常见的有炒饭、炒面、汤面、粥、饺子、馄饨。三个人吃，一份主食通常不够，两份又可能多。
一个办法是选能分的主食。比如一份炒饭或者一盘饺子，三个人各分一些，再搭配菜吃。如果每个人都想吃自己的一碗面，就别再点太多菜了。
菜怎么搭配
两个菜，最好一荤一素，或者一个重口味一个清淡。都点重口味的，吃到后面会腻；都点清淡的，又觉得不过瘾。
烧烤店的话，可以按“肉、海鲜、蔬菜”各点一些，数量按人头算，每样先点三的倍数，方便分。
小吃的作用
小吃在夜宵里是“调节器”。主食和菜吃得差不多了，还想再吃点，就加一个小吃。小吃分量小、上得快，加起来不会浪费太多。
常见的小吃有凉菜、炸物、点心。一开始先点一个，等吃得差不多再决定要不要加。
先少点，再加单
夜宵最容易浪费的原因，是一开始点太多。人饿的时候看菜单，什么都想吃，点完上齐才发现吃不完。
更好的做法是：先点组合里的基本内容，吃到一半，看看大家的状态，再决定加什么。大部分夜宵店上菜都快，加单不会等太久。
吃不完怎么办
吃不完的，可以请店家打包。打包前看一下这道菜带回去还能不能吃。汤水多的、炸物，带回去口感会变差；炒饭、炒面、卤味这类，带回去热一热还不错。
分着吃还是各吃各的
三个人吃夜宵，有两种吃法：所有菜放在中间一起吃，或者每个人点自己的一份。两种吃法点菜的思路不一样。
一起吃，菜的种类可以多一些，每样分量少一些，大家都能尝到。这种吃法适合烧烤、小炒、本地小馆子。各吃各的，就是每人一碗面、一份饭，再加一两样共享的小菜。这种吃法适合面馆、粥铺、快餐店。
到店前先商量好是哪种吃法，点菜时就不会出现有人点了自己的面、又跟着大家一起点了一桌菜，最后吃不完的情况。
照顾口味不同的人
三个人里，可能有人吃辣、有人不吃辣，有人不吃某种肉。点菜时，先让有忌口的人说出来，再点其他的。每一道共享的菜，至少要让两个人都能吃。实在照顾不到，就给有忌口的那位单独点一份他能吃的。
什么时候不用这么算
如果是去吃火锅、自助这类形式的夜宵，点菜的思路不一样，按店里的规则来。如果三个人都是很熟的朋友，彼此的饭量心里有数，也不用这么讲究。
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